Hikâyesi
Ankara Erkeç Pastırması, Ankara Tiftik Keçisi'nin erkeç etinden, dövülmüş sarımsak ve çemen tohumu karışımına bulanıp güneşte kurutulmasıyla yapılan bir pastırma çeşididir. 2019'da menşe adı tescili almıştır.
Üretim alanı Ayaş, Beypazarı ve Nallıhan başta olmak üzere Ankara'nın birçok ilçesine yayılır.