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Offizielle Eintragung
Der Ankara Simit erhielt 2017 seine geografische Angabe beim türkischen Patent- und Markenamt.
Der Unterschied durch die Sirupglasur
Das entscheidende Merkmal, das den Ankara Simit von Simits aus anderen Regionen unterscheidet, ist seine Glasur aus Sirup von Ankara-Trauben. Dieser Glasurprozess verleiht dem Simit seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe.
Ein mit Sesam bestreuter Ring
Nach der Glasur wird der Simit mit Sesam bestreut und als ringförmiges Gebäck zubereitet.
Wo man ihn findet
Der Ankara Simit ist in Bäckereien und bei Straßenverkäufern in der ganzen Stadt erhältlich.
Kategorie
Leben
Datum
30. Juli 2026
Standort
Ankara