Blog
Tescilli bir yöresel lezzet
Ankara Tava, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde mahreç işareti olarak koruma altında; 2017'de tescil almıştır.
Bir güveç yemeği
Yemek, kuşbaşı doğranmış etin tereyağında soğan ve domatesle birlikte tandır veya fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor. Bu hazırlanış biçimi, Ankara Tava'yı bir güveç yemeği kategorisine yerleştiriyor.
Resmi tescil adı dikkat çekiyor
Halk arasında "Ankara Tava Kebabı" olarak da anılan yemeğin resmi tescil adı sadece "Ankara Tava"dır; "kebabı" kelimesi tescil adında yer almıyor.
Nerede tadılır
Ankara Tava, şehir merkezindeki geleneksel lokantalarda sofralara yerini alıyor.
Kategori
Yaşam
Tarih
30 Temmuz 2026
Konum
Ankara